粥系列
发布时间:2021-09-23 19:44
根据中国医学“药食同源”的思想,粥,不但饱腹美食,更可以辅助治疗疾病,保健养生,使人延年益寿。唐代名医“孙思邈”的《千金翼方》,明朝医学家李时珍的《本草纲目》都记录了大量药粥验方。以各种药物、食物和米煮成粥,具有防病治病,调养脏腑的作用,用于摄生滋养、养颜抗衰、保健益寿。从现代医学观点看,粥作为一种半流质食品,即可调整肠胃,增进食欲,又有利于肠胃吸收,改善营养状况。
粥在传统营养学上占有重要位置。它与汤食一样,也具有制作简便、加减灵活、适应面广、易于消化吸收的特点,甚宜养生保健长期使用,曾被誉为“时间较好补人之物”。不仅如此,清代黄云鹄在其《粥谱》中还谓粥于养老较宜:“一省事,二味全,三津润,四利膈,五易消化”,对食粥养生大力推崇。吃多了大鱼大肉,那朴实的稀粥,常常会勾起人们的情思。粥适合于各种年龄、体质的人。
营养粥价格低廉,经营无挂账欠账之忧,赚钱到手实实在在,中小投资者经营安心!营养粥经营既可堂吃,又可打包外卖,经营形态灵活,投资者赢利手段多样!
营养粥铺食用时间短,食用次数多,营业高峰时段多,桌面翻台率高,店面小而收入高!营养粥投资额低,价格与口味都贴近大众消费者,常常是顾客盈门、高朋满座。“吃粥”已成为全民运动项目,不仅如此,亲朋小聚吃粥,正式应酬宴请也都常常选择粥铺。 因此,许多有眼光的商家,都把目光瞄准了粥铺生意,纷纷进入粥铺或以粥为主打的快餐领域。